關于冬季飲食有很多說法，比如“冬季蘿卜賽人參”、“吃羊肉有御寒的功效”，以及冬天就應該“貼膘”……那么，這些俗語到底有沒有道理？以下是冬季飲食的正確食用方式。
        天冷了，如何正確地吃火鍋
        火鍋調料以麻辣、高油、高脂為主，這些都會在無形中增加能量攝入，雖然感覺你吃起來熱騰騰的，感覺好像身體暖和了，不怕冷了。但是一頓火鍋的能量攝入可能是平時的2到3倍，這樣一個冬季下來，就會“無知無覺”地變胖，因此，吃火鍋的頻率一定要控制。另外，吃火鍋會伴隨高蛋白、高脂肪、高嘌呤食物的攝入，增加發生代謝性疾病的風險。最后，火鍋中也可搭配多種新鮮蔬菜，做到飲食平衡。
        羊肉吃多了真的不怕冷嗎？
        從營養學上來講，羊肉和牛肉、豬肉一樣，都屬于高能量食物，另外，從中醫認為羊肉性溫，有溫補的功效，因此會有御寒能力強了的感覺。對代謝有異?；蛘吒吣蛩岬幕颊邅碚f，可以少吃一些。
        冬天就要多吃白蘿卜？
        冬天正好是白蘿卜上市的季節，從營養學的角度來說，白蘿卜水分充足，富含維生素A，這種元素對增強人體的免疫功能是有幫助的，所以在氣候相對干燥的冬天，適量地吃一些是有好處的。但是，還是要遵循飲食的總原則，即“適量、平衡”，同時攝入其它新鮮的當季食物。
        胃炎或者胃潰瘍患者應該怎么吃
        飲食均衡，即三餐或者兩點一定要定時定量：“定時”指平時吃飯不要饑一頓飽一頓；定量化則是指攝入量要相對平衡，并保證飯菜的質量，一餐飯應基本包含主食、優質蛋白質食物以及一定量的新鮮的蔬菜。其實，對所有人來說，都應做到定時、定量、定質地吃好三餐。
        雖然人的身體都有一定的代償能力，但大家也要通過飲食的調整，讓身體狀態保持平穩、和諧。比如部分人日常就以動物類食物為主，或是外出應酬、暴飲暴食，但早餐隨便吃一點或是直接不吃，都會給胃部造成很大的影響，引發胃炎。尤其是在冬天，或是季節交替時期，更要合理安排飲食，適量、平衡，好好愛護自己的胃。
        老人、嬰幼兒冬季飲食小貼士
        老人、嬰幼兒體質相對較弱，易受外界干擾。在飲食上，除了膳食結構合理，烹飪的方法也要與食材相配合，盡量使其易消化吸收，不要過冷、過熱，對于高蛋白、高脂肪的食物，應配合一定量的主食，不要過量，否則容易引發一些胃腸道不耐受的反應。
        另外，對老人來說，不要空腹出門，吃完飯之后稍作休息可以到室外活動，若是要鍛煉身體，也要盡量安排在有太陽光或日照的天氣里。
        其實不論在哪個季節，無論哪種人群，都要遵循“平衡膳食不過度”的原則。冬天天氣寒冷，大家外出、運動的時間都會相應減少，此時為了御寒而過度飲食，特別是食用高熱量、高脂肪的食物很容易導致肥胖，使得血脂升高、血糖異常，誘發心腦血管系統慢病的出現。
        因此，無論是對心腦血管疾病患者還是普通人來說，可以從食物中增加能量來御寒，但要保持膳食均衡。