帕金森病人的飲食治療
保健辦|
2020-05-13
飲食治療是帕金森病的輔助治療方法之一，目的在于維持較好的營(yíng)養(yǎng)和身體狀況，并通過(guò)調(diào)整飲食，使藥物治療達(dá)到更好的效果。建議帕金森病患者采用以下飲食原則：食物應(yīng)多種多樣，包含谷類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要，也使飲食本身富于樂(lè)趣。在輕松的環(huán)境和氣氛中愉快進(jìn)餐，讓飲食成為一種生活享受。
1.多吃谷類和蔬菜瓜果。通常每天吃300—500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、和維生素B等營(yíng)養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。每天吃300克左右的蔬菜或瓜類，從中獲得維生素和多種礦物質(zhì)。
2.經(jīng)常適量吃奶類和豆類。奶類含豐富的鈣質(zhì)，鈣是骨骼構(gòu)成的重要元素，對(duì)于容易發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折的老年帕金森病患者來(lái)說(shuō)，每天喝1杯牛奶或酸奶是補(bǔ)充身體鈣質(zhì)的極好方法。由于牛奶中的蛋白質(zhì)成分可能對(duì)左旋多巴藥物療效有一定的作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以補(bǔ)充鈣。
3.限量吃肉類。由于食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會(huì)影響左旋多巴藥物進(jìn)入腦部起作用，因此需限制蛋白質(zhì)的攝入。每天攝入大約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。1個(gè)雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于25克精瘦肉類。肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是對(duì)于一些患者，也可以嘗試一天中，只在晚餐安排蛋白質(zhì)豐富食物。
4.盡量不吃肥肉、葷油和動(dòng)物內(nèi)臟。用植物油烹調(diào)食物，有助于防止由于飽和脂肪和膽固醇攝入過(guò)多給身體帶來(lái)的不良影響。飲食中過(guò)高的脂肪也會(huì)延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。
5.每天喝6至8杯水。攝入充足的水分對(duì)身體的新陳代謝有利， 充足的水分能使身體排出較多的尿量，減少膀胱和尿道細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)，也能使糞便軟化、易排，防止便秘的發(fā)生。由于飲水不足和用藥的原因，有的患者會(huì)出現(xiàn)口干、口渴、眼干的癥狀，可以逐漸增加飲水量。
1.多吃谷類和蔬菜瓜果。通常每天吃300—500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、和維生素B等營(yíng)養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。每天吃300克左右的蔬菜或瓜類，從中獲得維生素和多種礦物質(zhì)。
2.經(jīng)常適量吃奶類和豆類。奶類含豐富的鈣質(zhì)，鈣是骨骼構(gòu)成的重要元素，對(duì)于容易發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折的老年帕金森病患者來(lái)說(shuō)，每天喝1杯牛奶或酸奶是補(bǔ)充身體鈣質(zhì)的極好方法。由于牛奶中的蛋白質(zhì)成分可能對(duì)左旋多巴藥物療效有一定的作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以補(bǔ)充鈣。
3.限量吃肉類。由于食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會(huì)影響左旋多巴藥物進(jìn)入腦部起作用，因此需限制蛋白質(zhì)的攝入。每天攝入大約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。1個(gè)雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于25克精瘦肉類。肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是對(duì)于一些患者，也可以嘗試一天中，只在晚餐安排蛋白質(zhì)豐富食物。
4.盡量不吃肥肉、葷油和動(dòng)物內(nèi)臟。用植物油烹調(diào)食物，有助于防止由于飽和脂肪和膽固醇攝入過(guò)多給身體帶來(lái)的不良影響。飲食中過(guò)高的脂肪也會(huì)延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。
5.每天喝6至8杯水。攝入充足的水分對(duì)身體的新陳代謝有利， 充足的水分能使身體排出較多的尿量，減少膀胱和尿道細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)，也能使糞便軟化、易排，防止便秘的發(fā)生。由于飲水不足和用藥的原因，有的患者會(huì)出現(xiàn)口干、口渴、眼干的癥狀，可以逐漸增加飲水量。